Коптильні (Смокери)

Якщо ви хочете насолоджуватися смачними і безпечними копченостями домашнього приготування, то всього лише потрібно придбати коптильню (смокер) з відповідним набором функцій. З її допомогою можна приготувати багато гастрономічних вишукувань: ароматні ковбаси і сосиски, золотисту скумбрію і оселедець, свинячі реберця, копчену курку, креветки, мідії, навіть подкоптить твердий сир. В ній навіть звичайні бички і кілька перетворюються в кулінарний шедевр. Ви можете замовити та використовувати коптильню для приготування овочів і грибів. У ній особливо смачно виходять перець, томати, баклажани. Пристрій стане в нагоді для копчення фруктів і ягід.

Чому варто купити коптильню для самостійного використання?

В супермаркетах і магазинах Одеси представлені різні копченості, але їх якість не викликає сумніву. Для прискорення приготування делікатесів використовують «рідкий дим», токсичний для організму. В їх складі присутні штучні добавки: ароматизатори, підсилювачі смаку, консерванти. Додатковий мінус – магазини Одеси реалізують копчену продукцію за завищеними цінами.

В коптильні просто готувати страви без використання шкідливих добавок. Ви самостійно обираєте інгредієнти і контролюєте процес готування. На виході виходять смачні делікатеси з безпечним складом, які стоять за ціною істотно нижче, ніж аналогічні копченості на прилавках ритейлов.

По температурному режиму коптильні поділяються на два основних види:

• Для гарячого копчення – страви готуються при температурі 60-120°C. процес готування витрачається лише кілька годин.
• Для холодного копчення – обробляються продукти при температурі +16-22°C. Приготування страв тривалий, займає до кількох доби. 

Перш ніж купити коптильню, варто визначитися, яким типом палива вам буде зручно користуватися. Це можуть бути моделі, що працюють від електрики, на газі або вугіллі.

В Одесі коптильні активно експлуатують ресторани та кафе. Це дає можливість рестораторам розширити меню і пропонувати гостям більшу кількість страв. Якщо ви бажаєте замовити коптильню в Одесі для заклади харчування, радимо вибирати комбіновані моделі. Ви отримуєте функціональний рішення 2 в 1: у ній можна не тільки коптити, але ще гриллировать і запікати.

Де вигідно замовити коптильню (смокер) в Одесі?

Магазин «Грілекс» запрошує купити коптильні від відомих виробників: Char-Broil і Oklahoma Joe’s. Ми є офіційним дистриб'ютором професійних пристроїв виробництва світових брендів: FIREMAGIC, SABER, GUT GAS, LOOFTLIGHTER, DANCOOK. Реалізуємо виключно оригінальне обладнання з об'єктивних цінами.